在食品工業(yè)純水設(shè)備中活性炭是必不可少的一種過濾材料,，活性炭被用在食品工業(yè)純水設(shè)備的預處理過程中，能直接影響到產(chǎn)水的水質(zhì),，在應(yīng)用時有很多因素會影響活性炭的吸附,，那么食品工業(yè)純水設(shè)備使用中哪些因素影響活性炭的吸附呢?
1. 溶液pH的對活性炭吸附影響
溶液pH值對吸附的影響，要與活性炭和吸附質(zhì)(溶質(zhì))的影響綜合考慮,。溶液pH值控制了酸性或堿性化合物的離解度,，當pH值達到某個范圍時，這些化合物就要離解,，影響對這些化合物的吸附,。溶液的pH值還會影響吸附質(zhì)(溶質(zhì))的溶解度，以及影響膠體物質(zhì)吸附質(zhì)(溶質(zhì))的帶電情況,。由于活性炭能吸附水中氫,、氧離子，因此影響對其他離子的吸附,。
活性炭過濾器中活性炭從水中吸附有機污染物質(zhì)的效果,，一般隨溶液pH值的增加而降低，pH值高于9.0時,，不易吸附,，pH值越低時效果越好。在實際應(yīng)用中,，通過試驗確定最佳pH值范圍,。
2.溶液溫度的影響
因為液相吸附時吸附熱較小,，所以溶液溫度的影響較小。吸附是放熱反應(yīng),。吸附熱,，即活性炭吸附單位重量的吸附質(zhì)(溶質(zhì))放出的總熱量，以KJ/mol為單位,。吸附熱越大,，溫度對吸附的影響越大。另一方面,，溫度對物質(zhì)的溶解度有影響,，因此對吸附也有影響。用活性炭處理水時,，溫度對吸附的影響不顯著,。
3.多組分吸附質(zhì)共存的影響
應(yīng)用吸附法處理水時，通常水中不是單一的污染物質(zhì),，而是多組分污染物的混合物,。在吸附時，它們之間可以共吸附,，互相促進或互相干擾。一般情況下,，多組分吸附時分別的吸附容量比單組分吸附時低,。
4.吸附操作條件
因為活性炭液相吸附時，外擴散(液膜擴散)速度對吸附有影響,，所以吸附裝置的型式,、接觸時間(通水速度)等對吸附效果都有影響。
以上就是食品工業(yè)純水設(shè)備使用中哪些因素影響活性炭的吸附的介紹了,，影響吸附的因素很多,，應(yīng)綜合分析，根據(jù)具體情況,，選擇最佳吸附條件,，達到最好的吸附效果。
