食品添加劑是為了改善食品的色,、香、味等品質(zhì),，以及防腐需要添加的人工合成或者天然物質(zhì),，這些添加劑包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑,、消泡劑,、抗氧化劑、漂白劑,、膨松劑,、著色劑、護色劑,、酶制劑,、增味劑、營養(yǎng)強化劑,、防腐劑,、甜味劑、增稠劑,、香料等,。
食品加過經(jīng)過很多工序加工，在成形工段,，為增加食品色,、香,、味，延長保存期,，會適當(dāng)?shù)氖褂锰砑觿?，在添加的過程中，有一部分添加劑會流失,，進入廢水,。
一、食品添加劑污水水質(zhì)分析
食品加工廢水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)在6個方面：
?。?）生產(chǎn)隨季節(jié)變化,，廢水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。
?。?）廢水量大小不一,，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多,，其原料,、工藝、規(guī)模等差別很大,，廢水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等,。
（3）食品工業(yè)廢水中可降解成分多,，對于一般食品工業(yè),，由于原料來源于自然界有機物質(zhì)，其廢水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主,，不含有毒物質(zhì),，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達(dá)0.84,。
?。?）高濃度廢水多。
?。?）廢水中含各種微生物,，包含致病微生物，廢水易腐敗發(fā)臭,。
?。?）廢水中氮、磷含量高,。
二,、食品添加劑污水危害
食品添加劑是有一定毒性的，能對機體造成一定的損害。因此,，無論添加劑的毒性有多大,，都不能容忍直接排放到河里，必須經(jīng)過污水處理設(shè)備的處理達(dá)標(biāo)才能排放,，否則,，將影響生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定。
三,、食品添加劑污水處理工藝
污水處理系統(tǒng)由調(diào)節(jié)池、缺氧池,、好氧池（接觸氧化池）,、二沉池組成。
四,、宏森環(huán)保污水處理設(shè)備特點
1,、工藝穩(wěn)定性好;
2、投資成本低,，運行成本低;
3,、日常維護簡單;
4、占地面積少,，對周圍環(huán)境無不良影響;
5,、工藝處理效果好。
